臺北清酒吧Nihonshu Sake Space,想配什麼食物自己帶

臺北清酒吧Nihonshu Sake Space,想配什麼食物自己帶

位於臺北基隆路上,近臨江街觀光夜市(通化夜市)的全新清酒吧Nihonshu Sake Space,主打立飲單杯清酒,不只選擇多元、最低售價一杯200元,重點是想吃什麼食物歡迎直接外帶,老闆還可以協助餐酒搭配,根本安和路一級戰區最佳補酒精中繼站。

店內吧檯設計以木材拼貼鏡面,透過幾何韻律創造獨特的視覺張力。 圖/Nihonshu Sake Space提供

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空間風格新穎,獲2023 MUSE Design Awards銀牌獎肯定

Nihonshu Sake Space由泰然空間張振德設計師操刀,簡煉又不失潮流感的場域,還一舉拿下2023年MUSE Design Awards國際設計獎銀牌獎。

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在動線規劃上,設計師先將拆掉原本遮掩的飾面, 讓所有結構、牆面、柱體、天花裸露,再結合大面透明窗,使店外、玄關、立飲區、吧檯,以及一旁沙發座位區的動線可被串連,亦呼應店家強調可輕鬆走動、站着喝酒的自在氛圍。

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店門口以大面玻璃結合立面層次感,讓人忍不住想一探究竟。 圖/Nihonshu Sake Space提供

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店內以材質界定空間,同時也透過材料的原色、質地、肌理,突顯出不假裝飾下的真實手感。 圖/Nihonshu Sake Space提供

店內一景。 圖/Nihonshu Sake Space提供

此外,設計師也呼應清酒專賣店特性,以日本崇尚自然的精神爲訴求,強調以木材、鐵件、鏡面、擴張網等材料呈現自然真實的樣貌,再加入店主熱愛的塗鴉街頭文化,與設計師本人的抽象藝術畫作,讓整體場域既具有潮流特色,也不失藝術人文氣息。

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店內融合主理人喜愛的街頭塗鴉文化,爲空間注入一股鮮活的刺激感。 圖/Nihonshu Sake Space提供

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日本常見「立飲單杯」清酒專賣店現身臺灣街頭

今年35歲的Nihonshu Sake Space主理人張時語(Alex),曾待過飯店服務業,後因加入清酒代理商開始接觸日本酒後,發現品飲清酒未必需要正襟危坐,站着輕鬆喝也行。爲此他特別打造清酒專屬的單杯立飲空間,讓人可以毫無負擔的走進來喝上一杯。特別是現場沒有提供餐點,萬一肚子餓,也歡迎自帶食物,順便考考Alex要怎麼餐酒搭配。

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現場單杯將不定期更換,品項多達12款,容量爲80ml,售價介於NT$200-NT$400之間,多以有趣的季節性風味爲主,無論三兩好友小酌,或是在下一攤前的空檔補個酒精,Nihonshu Sake Space都是一個不錯的選擇。

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立飲區的牆面以塗鴉混搭抽象油畫作品,形構出一種獨特的氛圍。 圖/Nihonshu Sake Space提供

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沙發區可坐下來品飲,需提前預約。 圖/Nihonshu Sake Space提供

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現場有酒款選擇多元,會不定期更換。 圖/Christine Chen提供

店門口。 圖/Christine Chen提供

Nihonshu Sake Space

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營業時間:週日/週二-週四 19:00-1:00、週五/週六 20:00-2:00(週一公休)

訂位方式:站位無需預訂(沙發區可安排6個席位,訂位請私訊官方IG帳號:nihonshu_sakespace/)

地址:臺北市信義區基隆路二段131-12號1樓(近捷運站六張犁)

最低消費:每人至少一杯酒精飲品。可刷卡、不收服務費、可帶外食。